Die intensiven, aber sehr wertvollen zwei «Colleague Training» Wochen im Clubhouse Mosaic im Mai sind jetzt zwar schon einige Zeit her, aber sie wirken noch nach.

Ich war in der Küchen- und Gartengruppe eingeteilt. Was für ein Glück, genau mein Metier! So durfte ich mein Wissen teilen und die von Mehltau befallene Rosen habe ich zusammen mit Mike*, einem Mitglied, mit einer Milch-Wassermischung besprayt, den Rasenschnitt als Mulch-Material für die Hochbeete genutzt und einige «Poppies» (Mohnblumen) umgepflanzt.

*Vorname geändert

Auch die Arbeit in der Küchengruppe war spannend. Die Mitglieder wussten über alles Bescheid – vom Rüsten, Kochen und Abwaschen bis zu Bestellungen, Kassenwesen und Tagesabschluss.

Impulse für den Speiseplan

Den Menüplan des Clubhouse Mosaic habe ich natürlich genau studiert. An den täglichen Sitzungen durften sich die Mitglieder für Menüvorschläge einbringen. Was mir dabei aufgefallen ist: Fleisch ist Trumpf. Nur einmal pro Woche gab es einen «Vegan Day» - an dem allerdings auffallend wenige Mitglieder zum Mittagessen erschienen.

Möchten wir das auch in unserem Clubhaus so handhaben? Wirklich so viel Fleisch? Warum nicht umgekehrt: An einem Tag Fleisch - und an zwei anderen Tagen vegetarisch, saisonal, abwechslungsreich und, wenn möglich, biologisch?

Zurück zu Hause darf ich sagen: Die Umsetzungen mit den Mitgliedern ist uns schon sehr gut gelungen. An den heissen Tagen im Juli und August setzten wir auf Salate in allen Variationen. Von Nudelsalat bis griechischem. Nur auf den Fleischsalat haben wir verzichtet, bis jetzt…

Weitere Einblicke zu Lernen in Brixton und zu unserem Freizeitprogramm in London folgen.